山東紅棗酒、馬鞍山螃蟹、萬(wàn)佛湖“胖頭魚(yú)”、岳西的獺兔、鍋巴、黑木耳……昨日上午，為期3天的“2015中國(guó)大運(yùn)河餐飲文化節(jié)”(合肥站)在省城濱湖白金漢爵大酒店拉開(kāi)帷幕。除了專題論壇外，大運(yùn)河流域的“餐飲食材展”上的各種特色食材吸引了廣大參會(huì)者的目光。

“空紙杯”喝出茶味道，神奇吧

拿出一個(gè)空的一次性紙杯，不用放茶葉，倒入開(kāi)水，不久就能散發(fā)出濃濃茶香。在食材展上，記者看到了“隱形紙杯”的商品。

看上去是一個(gè)空杯子，怎么使其茶香四溢呢?該參展商道出了其中的秘密：乍看這款紙杯，外表與普通一次性紙杯無(wú)異，但在杯子的底部，罩了一層薄薄的濾布，而茶葉就藏在這層濾布的下面。

根據(jù)消費(fèi)者的不同口味，隱形紙杯可以選配不同類型的茶葉，方便快捷又實(shí)用。

紅棗釀成的酒你喝過(guò)嗎

山東的大棗很美味，但是很難一年四季都吃上。如果把紅棗釀成酒，就沒(méi)有這個(gè)焦慮了。記者從食材展上看到，這種用紅棗釀成的果酒亮相了。

參展商介紹，這種酒精含量在12度的紅棗酒相當(dāng)于“天然維生素”，深受愛(ài)美女士的歡迎。

此外，“曲阜孔孟煎餅”、 “曲阜熏豆腐”等山東特色美食也一一登場(chǎng)了。

馬鞍山“石臼湖螃蟹”正肥美

金秋時(shí)節(jié)，蟹黃肥美。馬鞍山當(dāng)涂的“石臼湖螃蟹”昨個(gè)也“爬”上了大運(yùn)河文化節(jié)。

“石臼湖螃蟹肉質(zhì)鮮美，嫩而不散，吃過(guò)嘴里還會(huì)有一股淡淡的甜味。”馬鞍山石臼湖農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司一位姓夏的負(fù)責(zé)人告訴記者，這個(gè)季節(jié)的石臼湖螃蟹最肥美了，個(gè)大體重，蟹黃肥厚。喜歡吃螃蟹的市民，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)品嘗的好時(shí)節(jié)。

萬(wàn)佛湖“砂鍋魚(yú)頭”原汁原味

半米多長(zhǎng)、10多斤重、來(lái)自六安舒城萬(wàn)佛湖的2條“大頭”野生鳙魚(yú)(俗稱：胖頭魚(yú))，吸引了很多拍照的參展商。

“萬(wàn)佛湖砂鍋魚(yú)頭精選萬(wàn)佛湖野生鳙魚(yú)，用萬(wàn)佛湖水久煨而成，原汁原味，鮮而不腥，肥而不膩，口感鮮美，是不可多得的美味佳肴。”參展商告訴記者，野生鳙魚(yú)目前零售價(jià)格在12元/斤。